Farbe:

schönes lachsrosa mit brillanten Reflexen

Geruch:

In der Nase ein Bouquet aus verschiedenen Blüten wie z.B. Weißdorn und fruchtigen Nuancen nach grünem Apfel und Wildkirsche. Die angenehme Aromatik ist sehr verführerisch.

Geschmack:

Am Gaumen ist er vollmundig, frisch und feinwürzig und offenbart Aromen von zarten roten Beeren. Seine Leichtigkeit und lebhafte Säure laden zum unbekümmerten Trinken ein.

Lagerung:

2-3 Jahre

Alkoholgehalt:

12,5% Vol.

Trinktemperatur:

8-10° C

Essensempfehlung:

Durch seine leichte, aber doch kraftvolle Art eignet sich der Rosa die Frati zu einer Vielzahl von Gerichten und ist nicht nur ein Sommerwein. Er begleitet sowohl eine Antipastiplatte mit nicht zu fetten Wurstspezialitäten, gebratenem Gemüse, und Caprese (Mozarella mit Tomaten), als auch erlesene Pastagerichte oder ein Frühlings-Risotto. Bei Fisch ist er besonders gut für
gegrillte Fischspezialitäten als Begleiter geeignet.