Lugana DOC, Cantina Bruno Franzosi
19. Januar 2021
„Grandi Annate” Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2012, Avignonesi SrL
30. Januar 2021
„Valténesi“ Garda Classico Chiaretto DOC, Cantina Bruno Franzosi
€11,90
Anbaugebiet und Weinausbau:
Am südlichen Zipfel des Gardasees zwischen Peschiera, Sirmione und Desenzano wird die Sorte Trebbiano di Lugana angebaut. Hier hat die Kellerei Franzosi seit fast 80 Jahren ihren Sitz auf dem Monte Aullo zwischen Pozzolengo und Sirmione. Der Betrieb verfügt über 30 Hektar Weinberge, sowie noch einige Hektar Olivenhaine. Nur hier in dieser Gegend und dem angrenzenden Trentino gedeiht die autochthone Marzemino aus der ein Teil des Weines besteht. Dazu kommen noch Groppello, Barbera und Sangiovese. Nach einer schonenden Handlese erfolgen die Entrappung und eine kurze Maischestandzeit in Edelstahlbehältern bei kontrollierten Temperaturen um die Farbe zu extrahieren. Dann wird die Maische gekeltert und nach der Gärung kommt der Wein dann nach ca. 5 Monaten in die Flasche und dann in den Verkauf.
Farbe:
mittleres Kirschrosé
Geruch:
In der Nase haben wir fruchtige und würzige Aromen. Fruchtige Noten von verschiedenen Beerenfrüchten wie Himbeeren, Kirschen, Erdbeeren ergänzen sich mit würzigen Kräuternoten, weißen Pfeffer und einem salzigen Eindruck.
Geschmack:
Im Mund ist der Wein füllig mit einem feinen Schmelz. Er hat eine weiche Säure und der salzige Eindruck der Nase kommt als mineralische Note zur Geltung. Der Valtenesi ist elegant und hat einen schönen Nachhall.
Lagerung:
1-3 Jahre
Alkoholgehalt:
13% Vol.
Trinktemperatur:
8-10° C
Essensempfehlung:
Durch seine mittelkräftige Art eignet sich dieser Wein sehr gut für nicht so kräftige Fleischgerichte wie Schweinemedaillons mit Paprikagemüse oder einer gegrillten Entenbrust mit Gemüse der Saison. Aber auch als alltäglicher Pasta- und Pizzawein für die Terrasse im Sommer ist er eine sehr gute Wahl.
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