Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, Az. Agr. Sartarelli
4. Mai 2023
„Note di Rosa“ Pinot Grigio Rosato Venezia DOC, Ornella Bellia
29. Juni 2023
“Tre Stelle” Negroamaro Rosato Puglia IGT, Luccarelli Vini
Anbaugebiet und Weinausbau:
n der Region Apulien, am unteren Ende des Italienischen Stiefels gelegen. Hier wachsen Weine aus ursprünglichen und jetzt wieder entdeckten Rebsorten. Bereits seit über 3000 Jahren werden in dieser Gegend Reben kultiviert, eine lange Tradition, die von den lokalen Winzern bei allen Weinen respektvoll beachtet wird. In den modernen Kellereien werden die bekannten lokalen Weine aus den autochthonen Sorten gewonnen. Dieser Negroamaro Rosato ist hierfür ein beachtliches Beispiel. Zu 100% aus dieser Sorte
gewonnen werden die Trauben direkt nach der Ernte gekeltert und der Most dann im Edelstahltank bei 10° C temperaturkontrolliert vergoren, wo er danach noch für ca. 4 Wochen auf der Hefe ruht. Anschließend wird er jung und frisch in Flaschen abgefüllt
Farbe:
leuchtendes, ins pinke tendierendes rosa
Geruch:
In der Nase haben wir die für diesen Weintyp charakteristischen Aromen. Vor allem fruchtige Noten nach Kirschen und Erdbeeren kommen zum Vorschein. Dazu noch leicht florale Anklänge nach Rosenblüten und die für die Rebsorte typischen eher würzigen Noten nach weißem Pfeffer und Gewürzen.
Geschmack:
Im Mund ist der Wein sehr frisch und fruchtig. Die Noten aus der Nase spiegeln sich im Mund gut wieder. Mit seiner erfrischenden Säure und dem fruchtigen Aroma macht er Lust auf ein zweites Glas.
Lagerung:
1-3 Jahre
Alkoholgehalt:
13% Vol.
Trinktemperatur:
8-10° C
Essensempfehlung:
Dieser Wein eignet sich durch seine leichte und unkomplizierte Art auch am ehesten zu solchen Speisen. Etwas leichter Fisch mit gegrilltem Gemüse, eine Minestrone oder auch eine Gemüsetorte wären treffliche Begleiter. Ansonsten passt er durch seine erfrischende Art gut zu jungem, frischen Käse. Der Begleiter für Ihr Sommerfest und den unkomplizierten Genuss an heißen Tagen.
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