Pinot Grigio Alto Mincio IGT, Az. Agr. La Prendina
30. Januar 2021
Merlot del Garda DOC, Az. Agr. La Prendina
30. Januar 2021
Pinot Bianco del Garda DOC, Az. Agr. La Prendina
Anbaugebiet und Weinausbau:
Etwa 15 km südlich des Gardasees auf dem Weingut La Prendina unweit von Monzambano. Hier liegt das zweite Weingut der Gebrüder Piona, welches sie ebenfalls mit viel Liebe und Sorgfalt führen. Neben einem kleinen Teil internationaler Rebsorten gilt ihre Aufmerksamkeit hauptsächlich den lokalen Rebsorten des Gardasees. Dieser Wein wird zu 100% aus Pinot Bianco (Weißburgunder) hergestellt. Nach einer relativ frühen Lese Anfang September wird der Most 2 Wochen lang im Edelstahltank bei 18° C temperaturkontrolliert vergoren. Danach wird der Wein sofort filtriert und schon vor Weihnachten gefüllt um seine charakteristische Frische zu behalten.
Farbe:
blitzblankes, klares hellgelb
Geruch:
Sehr frische fruchtbetonte Art, mit Aromen von Äpfeln, Birnen und einer leicht nussigen Note.
Geschmack:
Auch im Mund finden sich die fruchtigen Aromen von gelbem Kernobst und Anklänge an Zitrus-Früchte wieder.
Lagerung:
1-2 Jahre
Alkoholgehalt:
12% Vol.
Trinktemperatur:
10-12° C
Essensempfehlung:
Dieser Wein eignet sich als Essensbegleiter vor allem zu leichteren Gerichten mit nicht zu kräftigen Soßen. Er harmoniert besonders gut mit gegrilltem Fisch und Pasta mit hellen Saucen.
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