Nebbiolo d´Alba DOC, Luciano Sandrone
6. September 2018
Barbera d´Alba Superiore DOC, Cascina Fontanin di Livia Fontana
28. September 2018
“Nicolon” Barbera d´Alba DOC, Az. Agr. Angelo Negro
Anbaugebiet und Weinausbau:
In dem kleinen Ort Sant´Anna, einem Ortsteil von Monteu Roero ca. 40 km südwestlich der bekannten Weinstadt Alba im Piemont, liegt das schöne Weingut des ehemaligen Bürgermeister des Ortes Angelo Negro. Hier in den sanften Hügeln des Roero produziert er zusammen mit seiner Familie seit vielen Jahren Weine mit einem grandiosen Preis-Leistungsverhältnis. Dieser zu 100% aus der lokalen Traubensorte Barbera hergestellte Wein hergestellte Wein ist eines der Flagschiffe des Betriebes. Nach einer sehr selektiven Lese Anfang Oktober werden die Trauben entrappt und bekommen eine 8-10-tägige Maischestandzeit. Danach wird die Maische sanft gepresst und der Most bei kontrollierter Temperatur in Eichenfässern vergoren, wo er danach noch ca. 9 Monate lagert, bevor er abgefüllt wird und noch ca. ein halbes Jahr in der Flasche reift.
Farbe:
zwischen purpur- und kardinalsrot schwankend
Geruch:
In der Nase haben wir intensive Aromen nach Süßkirschen, gepaart mit würzigen Aromen nach Kräutern, Pflaumenkompott und leichtem Rosenduft.
Geschmack:
Im Mund dominieren vor allem die fruchtigen Aromen, welche durch eine für diese Region typische, kräftige Säure hervorgehoben werden. Der Wein hat eine sehr kräftige Tanninstruktur und hinterlässt ein volles Mundgefühl.
Lagerung:
6-8 Jahre
Alkoholgehalt:
13,5% Vol.
Trinktemperatur:
16-18° C
Essensempfehlung:
Besonders geeignet ist dieser kräftige Rotwein zu den lokaltypischen Spezialitäten des Piemont, wie z.B. einem kräftigen Rotweinbraten oder einem deftigen Gulasch. Aber auch zu einem gegrillten Stück Fleisch oder einer schönen Pasta mit Fleischsoße harmoniert er sehr gut.
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