Dolcetto d´Alba DOC, Luciano Sandrone
6. September 2018
“Nicolon” Barbera d´Alba DOC, Az. Agr. Angelo Negro
17. September 2018
Nebbiolo d´Alba DOC, Luciano Sandrone
Anbaugebiet und Weinausbau:
Das kleine 20-Ha-Familienweingut von Luciano und Luca Sandrone liegt inmitten des Anbaugebietes Barolo in dem gleichnamigen kleinen Städtchen. Hier am Fuß des prestigeträchtigsten Barolo-Weinbergs mit dem Namen Cannubi liegen die 1998 neu errichteten Kellereigebäude des Betriebes. Voller Leidenschaft und Perfektion hat sich Luciano Sandrone mit der Vinifizierung herausragender gebietstypischer Weine aus den lokalen Rebsorten einen Namen in der internationalen Weinszene gemacht. Dieser Wein besteht zu 100% aus der „Königin der Langhe“, der Nebbiolo-Traube. Nach einer selektiven Lese des Weinberges „Valmaggiore“, aus dem die Trauben stammen, erfolgt eine 18-21-tägige Maischestandzeit, gefolgt von einem biologischen Säureabbau in 500-Liter-fassenden Fässern aus französischer Eiche. Hier ruht der Wein dann für 12 Monate, bevor er gefüllt wird und vor dem Verkauf noch 9 weitere Monate in der Flasche reift.
Farbe:
leuchtendes rubinrot
Geruch:
In der Nase haben wir intensive Fruchtnoten, nach reifen Sauerkirschen und roten Waldbeeren. Dazu kommen noch zarte Würz- und Röstaromen vom Barrique-Ausbau, wie z.B. Vanille, Schokolade, oder auch Leder und Tabak.
Geschmack:
Im Mund ist der Nebbiolo sehr kräftig und voll mit präsenten Tanninen und einer kräftigen Säure. Die Fruchtaromen und die Noten des Barrique-Ausbaus sind am Gaumen deutlich wieder zu finden.
Lagerung:
6-8 Jahre
Alkoholgehalt:
13% Vol.
Trinktemperatur:
16-18° C
Essensempfehlung:
Dieser kräftige Rotwein eignet sich vor allem als Begleiter kräftiger Braten und Wildgerichte. Auch als „Beilage“ zu einer traditionellen Weihnachtsgans mit Knödeln und Rotkraut macht er eine gute Figur.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.