Koriander- Pesto
Jakobsmuscheln in Nuß-Käsekruste an medieterranem Gemüsetürmchen
4. September 2018Jakobsmuscheln an- Süßkartoffelpürre mit Avocadorolle und Kiwi-Pesto
4. September 2018Zutaten:
- 1 TL ganz fein gehackten Koriander
- 1 TL gehackte Petersilie
- 1 TL gekackten Basilikum
- 1 Tl gehackte Erdnüsse
- ½ Tl. fein gehackte Pepperoncino
- je ½ Tl fein geschnittenen roten und gelben Paprika
- 1 Brise Meersalz
- 3 Eßlöffel kalt gepresstes Olivenöl
- ½ TL Limetenschale
Alles vermischen mit Salz abschmecken und ziehen lassen.