Montepulciano Colline Teramane DOCG, Farnese Vini

Anbaugebiet und Weinausbau:

In den Abruzzen, genauer gesagt, der Provinz Chieti liegt das mittelalterliche Schloss von Ortona. Seit dem 14. Jhdt. werden hier hochwertige Weine produziert, welche schon zur damaligen Zeit ein hohes Ansehen auf vielen adeligen Tafeln genossen. Jetzt entstehen die Weine unter der Regie von Farnese Vini, welche sich besonders den lokalen autochthonen Traubensorten zugewandt hat. Ein Beispiel hierfür ist der zu 100% aus der Montepulciano-Traube gewonnene Colline Teramane, dessen Trauben in den Hügeln rund um die Stadt Teramo, genauer gesagt der Gemeinde Roseto degli Abruzzi, kultiviert werden. Nach einer temperaturkontrollierten 20-tägigen Maischestandzeit bei 25° C wird die Maische gekeltert und der Most dann in Barrique-Fässer weiter ausgebaut. Nach dem biologischen Säureabbau lagert der Wein insgesamt noch 24 Monate in den großen 50 hl fassenden Holzfässern, bevor er abgefüllt wird und in den Verkauf gelangt.