Logo_WI_Transparent_200_blackLogo_WI_Transparent_300_whiteLogo_WI_Transparent_200_blackLogo_WI_Transparent_200_black
  • Home
    • Über uns
    • Das Team
    • Virtueller Rundgang
  • Weine
    • Alle Regionen
      • Abruzzen
      • Apulien
      • Basilikata
      • Emilia-Romagna
      • Friaul
      • Kampanien
      • Lombardei
      • Marken
      • Piemont
      • Sardinien
      • Sizilien
      • Südtirol
      • Toskana
      • Trentino
      • Venetien
    • Rotweine
    • Weißweine
    • Roséweine
    • Bioweine
    • Prikelndes
      • Prosecco
      • Schaumweine
      • Perlweine
  • Geschenkideen
  • Veranstaltungen
    • öffentlichVeranstaltungen ohne Voranmeldung
    • Mit VoranmeldungVeranstaltungen die eine Voranmeldung erfordern
  • Was bieten wir
    • Persönliche Weinprobe
    • Weinurlaub
    • Angebotsanfrage
    • Rezepte
      • Vorspeisen
      • Hauptgerichte
      • Beilagen
      • Saucen
      • Desserts
  • News
    • Newsletter
  • Kontakt
    • Empfehlen Sie uns
    • Datenschutzerklärung
    • Impressum
    • Allgemeine Geschäftsbedingungen (AGB)
0

  • Home
  • Wein
  • Weißwein
  • Sauvignon Blanc
  • “Mimosa” Monferrato Bianco DOC, Az. Agr. Colle Manora
“Pais” Barbera del Monferrato DOC, Az. Agr. Colle Manora
1. Februar 2021
“Insieme” Langhe Rosso DOC, Cascina Fontanin di Livia Fontana (Magnum)
1. Februar 2021

“Mimosa” Monferrato Bianco DOC, Az. Agr. Colle Manora

Anbaugebiet und Weinausbau:

Im Piemont – inmitten des Herzens des Monferrato-Gebietes liegt das 20-Ha-Weingut Colle Manora. In dem kleinen Dörfchen Quargnento bzw. Fubine Monferrato werden seit der Gründung im Jahr 1973 auf insgesamt 70 Hektar moderne und traditionelle Traubensorten angebaut aus denen schmackhafte Weine bereitet. Dieser Wein besteht zu 95% aus Sauvignon Blanc und zu 5% aus der normalerweise im Rhône-Tal beheimateten Viognier-Traube. Nach einer schonenden Handlese erfolgt unverzüglich eine Ganztraubenpressung mit anschließender temperaturkontrollierter Vergärung mit Reinzuchthefen bei 20-22° C. Der Wein wird dann bei 0° C in Stahltanks kältestabilisiert, bevor er bis zur Füllung im Februar-März noch auf der Feinhefe ausgebaut wird. Dann lagert er noch weitere 4 Monate im Keller, bevor er in den Verkauf gelangt. Der Weinberg, aus dem die Trauben für diesen Wein stammen, trägt übrigens den Namen Mimosa, da dort früher zahlreiche Mimosenbäume standen.

Artikelnummer: 0715 Kategorien: Piemont, Sauvignon Blanc
Share
0
  • Beschreibung
  • Bewertungen (0)

Farbe:

leuchtendes strohgelb

 

Geruch:

In der Nase haben wir sehr vielfältige Aromen nach exotischen Früchten, wie Banane, Lytchee oder Ananas. Dazu kommen noch einige florale Blütenaromen und balsamische Noten nach Honig.

 

Geschmack:

Im Mund setzt sich der Geruchseindruck fort. Reife exotische Früchte ergänzen sich mit den leicht balsamischen Noten. Dazu kommt noch eine angenehme Säure, die nicht zu aufdringlich ist. Der Wein ist sehr füllig und hat einen lang anhaltenden Abgang.

 

Lagerung:

2-5 Jahre

 

Alkoholgehalt:

12,5% Vol.

 

Trinktemperatur:

10-12° C

 

Essensempfehlung:

Durch seine kräftige und vollmundige Art eignet sich dieser schmelzige Wein besonders gut als Begleiter von kräftigen Fischgerichten, evtl. auch mit viel Kräutern. Aber auch zu Geflügel mit Pilzen oder als Begleitung zu asiatischem, etwas fruchtbetonterem Essen, wie z.B. Hühnchen süß-sauer ist er ein sehr guter Begleiter. Probieren Sie ihn auch zu Käse mit Rotwein-Senf-Sauce oder gereifteren Hartkäse.

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „“Mimosa” Monferrato Bianco DOC, Az. Agr. Colle Manora“ Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Ähnliche Produkte

  • “Le Vigne” Barolo DOCG 2012, Luciano Sandrone (Magnum)

  • Moscato d´Asti DOCG, Az. Agr. Paolo Saracco

  • Barbera d´Alba DOC, Luciano Sandrone

Suchen sie nach einem bestimmten Produkt?

Das aktuelle Probepaket

  • Probepaket Winter

Produkt-Kategorien

  • Wein
    • Rotwein
    • Weißwein
      • Falanghina
      • Grillo
      • Chardonnay
      • Greco
      • Fiano
      • Moscato Giallo
      • Vermentino
      • Trebbiano
      • Pecorino
      • Malvasia Bianca
      • Verdeca
      • Grecanico
      • Inzolia
      • Verdicchio
      • Sancolombano
      • Vernaccia Bianca
      • Sauvignon Blanc
      • Pinot Grigio
      • Pinot Bianco
      • Fernanda
      • Garganega
      • Trebbianello
      • Friulano
      • Moscato Bianco
      • Arneis
      • Soave
    • Roséwein
  • Italien
  • Probepaket
  • Geschenkideen
  • Biowein
  • Likörweine
  • Prikelndes
Weinimport Cresceri GmbH - In den Obergärten 5 - 63329 Egelsbach - Telefon 06103/42745 - Telefax 06103 / 42430 - information@weinimport-cresceri.de
Öffnungszeiten: Mo-Fr 15-19 Uhr - Sa 10-16 Uhr
Nach telefonischer Absprache sind wir auch gerne außerhalb dieser Zeiten für Sie da
    0