Arancini di Riso
Grillo Kebrillo Sicilia DOC 2021 Fini

Risotto / Pesto / Tomaten Confit / Burrata
Lison DOCG 2021Az. Vit. Ornella Bellia

Risotto / Zucchini / Zitrone / Jakobsmuschel
„Indolente“ Vermentino di Sardegna DOC 2021Tenuta Asinara

Risotto / Pistazien-Pesto / Minze / Pulpo
„Campo alla Casa“ Bolgheri Bianco DOC 2021
Enrico Santini *Vermentino-Sauvignon Blanc*

Risotto / Lauch / Kartoffel / Speck / Rosmarin
„Arnilú“ Chardonnay Toscana IGT 2020 Agricola Palagetto

Risotto / Steinpilze / Trüffel
Barbera d`Alba Superiore DOC 2018 Livia Fontana

Sbrisolona di Riso / Zabaione
Rosenmuskatteler delle Venezia IGT 2018

Sie werden vom Sommelier Stefano Cresceri begleitet